＂과자같이 바삭하고 달콤하다＂ 호평
(이슈타임)박혜성 기자=가을을 맞아 전국 곳곳에 단풍이 한창인 가운데 일본에서 판매 중인 '단풍잎 튀김'이 누리꾼들의 주목을 받고 있다.

3일 온라인커뮤니티에는 '일본에서 판매 중인 단풍잎 튀김'이라는 제목의 글이 올라왔다.

공개된 사진 속에는 이름 그대로 단풍잎에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 듯한 모습이 보인다.

글쓴이는 '가을철 잎사귀가 유독 많이 떨어지는 오사카 시내 북부 미노공원에서는 즉석에서 단풍잎을 튀겨내 판매한다'고 설명했다.

단풍잎 튀김을 먹어봤다는 누리꾼들은 '과자같이 바삭하고 달콤하다'고 평가했다.

심지어 이 튀김의 조리법을 올리는 누리꾼도 있었다.

공개된 조리법에 따르면 깨끗이 씻은 단풍잎에 달걀 1개와 냉수 1컵(128g), 밀가루 1컵을 섞어 만든 반죽으로 튀김옷을 입힌 후, 175℃로 가열된 기름에 넣어 갈색으로 변할 때까지 튀겨주면 된다.

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