농산물가공 전문인력 13명 양성.. 가공창업 역량 강화

▲ 괴산군, 2026년 농산물가공창업 교육 성료

충북 괴산군은 지역 농산물을 활용한 가공상품 개발과 농산물 가공 분야 전문인력 양성을 위해 추진한 ‘2026년 농산물가공창업 교육’을 성공적으로 마무리했다고 26일 밝혔다.

이번 교육은 지난 5월부터 이달까지 2개월 간 매주 목요일 총 8회에 걸쳐 괴산군농업기술센터와 농산물가공지원센터에서 진행됐으며 총 12명의 교육생이 교육과정을 수료했다.

주요 내용은 △농식품 가공창업 인허가 절차 △농산물 가공 트렌드 △HACCP과 식품위생법 △신제품 개발 △농산물가공 세무 △원가관리 △가공장비 이해 및 활용 등이다.

교육생들은 직접 가공제품을 생산하는 실습을 하며 이론과 가공창업에 필요한 현장 경험을 쌓았다.

교육을 이수한 농업인은 농산물가공협동조합 가입 자격을 얻으며 조합 가입 후 농산물가공지원센터에서 직접 재배한 농산물을 활용해 가공제품을 생산할 수 있다.

군 관계자는 “이번 교육이 농업인들이 지역 농산물을 활용한 가공상품을 개발하고 창업 실무를 익히는 데 실질적인 도움이 됐길 바란다”며 “농산물 가공 활성화를 통해 농가 소득 증대와 지역 농업 경쟁력 강화에 최선을 다하겠다”고 말했다.

한편, 2019년 창립한 농산물가공협동조합은 현재 46명의 조합원이 참여하고 있으며 공동브랜드 ‘들애지음’ 제품을 직거래장터와 네이버스토어 등 온·오프라인 판매망을 통해 판매하고 있다.

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